TAIWAN 🇹🇼

暫居在台灣的這段時間，我也盡量自己煮三餐以維持健康，最近對於營養學以及農業發展的主題頗有興趣，看了一些書之後也慢慢地改變購買食材的習慣。大部分的人喜歡買看起來顏色豔麗的蔬果，如果是有機的更好，對於我來說，有機不是必須，但我會感恩有機種植，使這片土地不會因為耕種而受污染，至於外觀，我偏好醜菜😂，當我在購買食材時，喜歡選擇特價品，特價品大概有兩個特色，一是長得太醜不受人喜愛，二可能已經快過期，購買特價品能夠省錢也可以避免浪費，保護地球不只是做做資源回收、少吃肉，若我們能避免浪費也是一種貢獻。   除了選擇特價品，支持小農也是我一直很想做的事情，有很多的蔬果，經過中盤商的手，再加上多餘的包裝，送到超市等著人們選購，這其中其實許多資源，也讓辛苦耕種的農夫無法取得相等的報酬，如果我們能直接跟農夫或是酪農購買他們的產品，不只是直接的幫助他們，也可以避免間接的浪費。 平時我會在中午過後到西區向上市場購買食材，那裡有一家菜攤，販賣的都是便宜的菜，我敢保證它們的美色，絕對比不起超市貨架上的模特兒，但是論營養跟滋味，沒有冠軍也一定有亞軍，只是向上市場離家裡真的有段距離，實在不適合天天搭車去那裡買菜。     幸好，在搭公車的時候，無意間看到這家316號小農，回家立馬搜尋了一下他們的粉絲專頁，第二天起床就衝到那裡找食材，地瓜剛好吃完了，紅色的蔬菜也很久沒有補充了，就這樣我提著地瓜跟番茄回家囉，他們的價格真的是很平易近人，尤其現在的菜市場，其實都沒有想像中的便宜（除了向上市場那家我的愛攤）但是這裡的地瓜一斤大概便宜了五元，蕃茄一大袋大概有五六顆，也才40元。 316號小農的農產品都是自產自銷的，而且老闆非常的熱情，買地瓜的時候就問我要用什麼方法烹飪，然後教我一些秘訣😋，買了番茄之後也超熱情的說可以加點糖或梅子粉，該怎麼形容這間小農市集呢？菜市場的價格，百貨公司的服務？😂 應該是不會太誇張吧？有時候菜市場的阿姨只會用飛快的手指頭按下電子秤計算價錢，似乎都沒有問過我要怎麼煮、該怎麼煮，好啦我沒有在抱怨菜市場的阿姨，只是這個部分小農市集讓我覺得很親切🥰     這裡不只是賣蔬菜，還有一些乾貨，如果平時嘴饞喜歡吃零食，這種乾燥的蔬果的選擇會比較健康，但幸好我不喜歡吃零食餅乾😂可以少一點熱量的攝取。     現在是雲林蒜頭的盛產期，所以不管是去到現場，或是在他們的粉絲專頁，都可以看見老闆在推薦他們的在地蒜頭。逛完小農市集之後，我就前往昨天查到的魚媽媽安心超市，因為想要吃野生鮭魚，因而查到魚媽媽的網購網站，再進而查到他們在台中的門市。   進去後發現，他們不單單賣漁產，也有部分進口的牛羊肉，店內也賣有機蔬菜、堅果等等，看了一下想吃的野生鮭魚，怎麼跟網路上的圖片長得不太一樣，網路上的圖片是偏紅色的，現場看到的色澤偏橘色，但沒有人工飼養的橘就是了。魚媽媽裡面找不到某間黑心企業的牛奶（味Ｘ），比起超商超市擺滿了促銷的廣告，這裡卻是找不到它們的蹤跡，這讓我在心裡為魚媽媽加分了不少。 最近改變的飲食習慣就是，吃得少、把省下來的錢買好的食材、盡量自己煮，但人想要改變長久以來的習慣，環境的影響是最大的，在台灣這個美食王國，到處都能聞到香味，誘惑無所不在，想要維持這樣的習慣真的不簡單，但在開始一個新習慣以前，最重要的是不要過度勉強自己，當我想要吃不健康的食物時，就會使用拖延戰術，不停地告訴自己「今天是健康日所以不能吃，明天是放鬆日就可以買來吃了」到了第二天想吃的慾望基本上就會消失，若真的還沒消失，我會再次使用拖延戰術，比如早上告訴自己，晚餐再買來吃，到了晚餐時刻如果真的還是想吃，我就會讓自己放縱一下，如果平時都有維持健康飲食，偶爾滿足心裡的小惡魔，不會有太大的影響，最重要的是讓自己保持習慣，別適得其反。   實際上的顏色沒有那麼鮮豔，平時我都不太喜歡吃魚皮，但這魚皮煎起來超好吃的，野生鮭魚的肉質也比較扎實，如果把它撥開來吃，肉不會像鮭魚炒飯那樣變成碎碎的，咬起來也比較有感覺，差別最大的應該是油脂，上次買人工養殖的鮭魚，煎完之後鍋子留下超多油，這次煎完只有少許的油，野生鮭魚的運動量確實比較大😂。

  其實標題我真的想了很久，新手單車環島或是無裝備環島之類的，這篇除了會分享八天的行程之外，還會為一些該不該買裝備的人解惑一下，因為我沒有攜帶任何裝備就出發了！聽起來感覺很衝，但其實不然，因為這裡是台灣呀，雖然環島時可能會經過偏鄉，但如果途中缺什麼，總是會有機會到城市去採購，所以如果沒有預算又想要嘗試單車環島的人可以參考一下我的作法，全程八天租車、住宿、吃喝、玩樂、船票車票九千塊台幣解決（中間有兩天友情贊助）。 再補充一點，這邊是寫單車環島，但其實沒有真的繞一圈，因為台北到苗栗這段並沒有很吸引我，所以就自動略掉，宜蘭也沒有騎車，因為到花蓮時真的投降了，但我的路線比一般環島特別的大概就是還去小琉球逗留了兩天，算是非常漫遊享受的單車環島。 這次的路程是從台中出發往南走，從屏東到台東那段我走的不是台九線，而是從車城走199到壽山，而這段真的太操，導致我到台東後有段路需要靠火車，但哪有關係，這又不是比賽，雖然是騎單車，但我還是將它看成一段旅行，覺得這裡想去就去，這裡沒興趣也不會為了完成「環島」而勉強自己去，所以如果想嘗試的人，就算中途放棄也沒關係，出發就已經是給自己一段很不一樣的開始了。當我第一天從台中騎到嘉義的時候，真的真的很欣賞我自己也很愛我自己，因為這段路即使要我騎摩托車，都覺得超累，但我居然騎腳踏車抵達了！！所以從第一天開始我就不斷地告訴我自己，第一天的我真的太棒了，就算後面沒有到台東也沒有關係，我已經完成曾經自己認為做不到的事情！ 原本的計畫大概是走七到九天，台中南下後再到台東，可能會台東花蓮來回各走海岸線跟縱谷線，最後在台東還車，不過我真的很享受計畫中的變化，原本沒有計畫停留台南，但卻臨時決定見一見老朋友，原本計劃在高雄住我最喜歡的青旅，結果有個朋友看到我的動態就傳訊息邀請我去住她家，從嘉義到台南的路上又突然想到「疑？我好像沒有去過小琉球」，於是就這樣讓單車跟著我離開本島去找海龜了🤣。 這趟走完的感想，我真的鼓勵大家可以嘗試看看單車旅行，走路太慢開車太快是真的，這次的路線有幾條以前都有騎機車走過，但根本就沒有時間停下來玩、停下來看，從來都不知道原來某某地方有這個東西，另外我覺得自己自從搭了第一次飛機之後，就拼命的往外跑，都沒有好好的了解台灣過，如果沒有這趟旅行，我真的不知道台東的海居然美的超乎我想像，也不知道小琉球的海龜這麼大隻🤣 趁著疫情期間不能出國，如果有假期就租個車出發吧！（最好是一個人啦） 從有想法到出發只有兩天的時間，所以真的不要想太多，看完這篇就可以直接衝一發了！越想會越沒有動力呀～   【平時沒有在騎單車，那要怎麼選購呢？】 這個問題對我來說不是問題，因為我根本就沒有想過要買一台單車去環島呀🤣第一個原因是我平時沒有騎腳踏車的習慣，也不知道自己以後還會騎的機會有多少（台中的UBIKE三十分鐘免費、公車免費，根本不需要多買一台腳踏車來代步），第二個因為現在沒有長期住在台灣，所以買一台腳踏車好像也很多餘。所以就直接租一台高檔車，解決所有問題！  租單車公車我在做功課時有三家選擇（依價格高至低排列）： 【捷安特】 優點： 車子是三家裡面最高級的，市價約23800元，環島該有的裝備也都有給，另外還可以甲租乙還，全台灣都有分店，就連花東都可以還車，行程上的安排就會非常彈性。 缺點： 價格是三家裡面最高的，前三天1500元，後面每多一天加兩百元，我總共租了八天是2500元。 【紅米租車】 優點： 車子給的款式是捷安特的Escape1，查了一下資訊，還蠻多人說這台用來環島很夠用！一樣都有附環島的所有配備，但捷安特有時速錶紅米沒有，而且他的價格又比捷安特的便宜大約75折，當時我真的有考慮要搭火車去高雄借這台，但想到只能高雄借高雄還，行程上面好像沒有那麼彈性，而且這趟旅程中最重要的就是吃小吃，直接從台中去到高雄，我就錯過了鹿港、嘉義、台南的美食，所以放棄！

台灣有著美食王國的稱號，主攻外銷的水果、媲美日本的台灣米、最讓外國人好奇的臭豆腐....這些數不盡的美食，讓各國老饕慕名而來，尤其是夜市文化，不論是東方人或西方人，只要來到台灣，沒有人會錯過這個在地美食的聚集地，台灣夜市不只吃，買的、玩的，還有很多新奇的東西，保證可以滿足你的夜晚！ 其中最負盛名的，同時也是台灣最大的逢甲夜市，更是到台灣旅遊必逛，但夜市裡的攤販接近百家，該如何挑選？跟著人群排隊就對了？你能確定他們都是因為好吃而排隊？跟著美食節目就對了？你能確定那不是業配嗎？那到底有什麼方法能夠讓找到必吃的美食呢？雖然說多嘗試未必是壞事，但胃只有一個，如果今晚因為地雷而吃飽了，就必須再等一天，這樣豈不是太對不起它了！ 我是台灣人，從小在台中長大，自從逢甲夜市聲名大噪之後，我們就不是很常逛了，原因是因為觀光客很多，如果只是想要逛個夜市或吃個晚餐，不需要去人擠人，還得付上不便宜的停車費。但只要有外國朋友或台中以外的朋友來訪，他們總是指定要到逢甲夜市，就好像我們去到泰國，一定要去洽圖洽一回，雖然知道那是觀光地區，但就是想去看看，所以即使我們去了比較道地的夜市，最終還是敵不過逢甲夜市的高人氣，總得帶著他們去那吃吃喝喝，才有賓至如歸的感覺！也因此讓我發現到了幾家極力推薦的美食。 在兩年前，如果你問我逢甲夜市有什麼必吃的？我大概只能回答那一些總是大排長龍的店家，但我卻一次都沒有真正嘗過，不過一年前搬到了逢甲夜市附近，所以那裡就成為了我買宵夜的最佳地，大約晚上九點過後人潮就不是那麼多，騎著腳踏車，這裡買一些，那裡買一杯，絕對是配港劇的好夥伴，而上述提到的「大排長龍」的店家，在快打烊之際，排隊的人潮就不是那麼多，也趁機會嘗過三家，三家都....「為什麼那麼多人排隊呀」？ 以下就分享幾家我個人經常吃的逢甲美食，順序會照著路線，看完文章後別忘記看看我們的影片，如果懶得查地圖，只要跟著影片走就能夠找到！ 我們的起點是在逢甲福星路上的麥當勞。 🍴第一家：王記滷味（滷味王） 📍位置在麥當勞的斜對角，不是牙醫的那邊也不是計程車排班區那邊！ ✏️雞腳凍（去骨）、花椰菜、鴨翅、豬耳朵，可自由選擇冷熱 追劇人生，總有幾個夜晚需要一點啤酒，而啤酒就需要下酒菜，滷味跟鹹酥雞是台灣人最喜歡的下酒菜，雞腳凍在台中相當有名的，那天晚上我苦苦地尋找雞腳凍，終於問到讀過逢甲大學的朋友，他們超級推薦這家滷味的雞腳凍，當他們告訴我就在麥當勞對面的時候，我質疑了好幾次「怎麼可能，從來不知道對面有在賣滷味，是不是倒了」真正到那裡的時候，真的覺得非常驚訝，這條路是我每次到逢甲夜市必經的，卻從未發現這裡有一個小小的滷味攤，是一位阿姨經營著，非常的親切，也很有耐心的等待客人挑選，後來我說想吃一點豬耳朵，可是怕吃不完，她馬上說「沒關係，可以賣半份給你」除了冷的滷味，她也可以用滷汁幫你熱過，另外台灣人很喜歡吃的滷味泡麵她也有賣，如果你跟我一樣無辣不歡，那就一定要讓阿姨幫你加點辣椒，小辣有感覺，中辣最對味，大辣可能無法嚐到滷味的原味。