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胡志明的海產店是台灣的半價

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背包旅行之後妳會更懂得愛自己

【出發之前,妳了解自己嗎?】 「愛自己」這三個字,不知道從什麼時候開始很容易聽見,當我們失戀的時候總是會從朋友口中聽到「接下來妳要學會愛自己,才能夠遇見真正愛妳的人」然而,有沒有人真的知道所謂的「愛自己」是什麼意思?   從前的我以為愛自己就是對自己好,捨得在自己身上花錢,讓自己想吃什麼就吃什麼,喜歡什麼就用自己的卡刷下來,想要到哪裡旅行買張機票就出發,某種程度上這確實是愛自己的一種表現,畢竟從前的我對自己不是那麼慷慨,總是省東省西,但在這樣的生活兩三年以後,居然開始有一種空洞的感覺,而這種感覺繼而延伸我想要辭掉工作的想法。 收入開始增加後,我的花費也跟著直線上升,出國的次數一年比一年多,吃喝玩樂的時間多了,相對的工作時間變少,收入當然跟著減少,但我卻一點警覺都沒有,直到後來變成每個月在追著錢跑,沒有錢的時候拼命工作,而長時間工作換來的後遺症就是需要長時間的休息,但所謂休息其實就是出國把錢花光為國爭光,回國再繼續拼命工作,聽起來應該有不少人都是這樣的生活模式,有些人會說,這樣也沒有什麼不好呀,至少妳還有時間還有錢可以出國,是的!當初的我也是這樣想的,比起同年齡層的朋友,我的生活確實非常的舒服又多采多姿,但就是不知道為什麼心中總是空了一塊。   後來慢慢開始認識自己,原因其實很簡單,只是突然發現,每一年我都用物質享受慶祝自己的生日,或者時不時就想要送自己一個昂貴的禮物,但為什麼只能用這樣的方式善待自己呢?所以我開始設定一些目標讓自己達成,例如減重、例如買一些書閱讀,但很遺憾的,體重依然沒有改變,因為我總在一週內放棄運動計畫,書籍閱讀的數量有上升,但並沒有感覺到自己的內在跟著提升。   一直到了我把工作結束,退租在台灣的房子、賣掉車子、把貓咪送到朋友家暫住,飛到越南跟JINSU一起生活,且到歐洲旅行後,才有了比較大的改變。JINSU會在十二點以前入睡,這跟夜貓子的我作息非常不同,但生活在一起,只能調整配合她的作息,改變我最大的不是睡眠,而是運動習慣,她每天晚餐後一定會去游泳,幾乎沒有例外,公寓樓下同時有健身房跟游泳池,因為東南亞的泳池幾乎沒有溫水設備,所以我不太喜歡在晚上游泳,前兩週,每晚都是她拖著我下樓去運動,她到戶外泳池游泳,我則是在健身房裡面做一些簡單肌力訓練,因為工作的長時間久坐,導致我臀部及腿部幾乎沒有肌肉去支撐身體的重量,進而增加對膝蓋的負擔,再加上坐姿不正,老年人的膝蓋痛、長期腰痠背痛都已經找上我,整復館的師父不知道提醒幾次一定要增加肌力,而我卻不當一回事。 兩週後,我發現身體開始變得結實,也不再那麼排斥運動,有時候還會在下午時間去健身房做伸展跟一些瑜伽動作。雖然在胡志明沒有薪資收入,但有了更多的時間與自己相處,也對「生活」有了不一樣的見解及感受。每天在早上七點醒來,為一天的開始準備營養的早餐,騎著摩托車送JINSU去公司,到菜市場採買食材,同時欣賞城市中的一切。 這其實已經接近我心目中理想生活的狀態,但總感覺還有一些可以改進的地方,卻說不上來是哪裡,直到從歐洲獨自旅行回來後,我發現對於「愛自己」有了更多的體悟。   -   【旅行會讓妳嘗試不同的飲食及生活習慣】 在歐洲旅行五十天,我看見了歐洲人的生活方式,還有對食物的挑選,對他們而言可能只是日常,但我所看到的是,他們懂得如何「愛自己」,不是建立在物質上的那種,而是在心靈上、身體上。 先淺談他們在身體方面對自己的愛護,畢竟我不是什麼營養專家或是保健專家,只是將我感受到的轉述出來,如果在觀念上面有所偏誤再請包涵。我遇到的歐洲人,十個有五個都是素食主義者,台灣已經算是吃素人口高的,但比起歐洲,我還沒有那麼頻繁的遇見吃素的朋友,大部分吃素的原因都是愛地球、愛動物,只有一位朋友比較特別,她說四十年前讀了甘地的書之後,她就決定「既然無法成為像甘地那樣偉大的人,但我總可以追隨他一些小事情」所以她開始吃素,而且是全素。我個人不是素食主義者,但我不抗拒吃素食,不可否認的,素食帶給身體的負擔確實沒有葷食來得多。雖然他們的出發點不是為了自己身體健康,但我相信,假設吃素對身體有害,他們並不會選擇這樣做的,反觀我自己,一直都知道熬夜對身體有害,卻還是放任自己每天晚睡晚起、精神不濟。 另外我在德國鄉下遇見的一對老夫婦更令我印象深刻,我住在他們家十天,所以一直都跟著他們的生活作息,早睡早起,吃著他們平時在吃的食物。去到他們家的第二天,我詢問是否需要幫忙備菜(晚餐),女主人回答我,「不!今天中午我們吃過正餐了,所以晚餐就不吃正餐,一天只吃一次正餐」那時的我只是小小驚訝,但......到了晚餐時間,很神奇的,我真的不感覺到餓,或是吃一兩片吐司就足夠。而他們的主食是用馬鈴薯取代飯和麵,雖然我真的很喜歡吃飯,但就一個禮拜多的時間,忍一忍還不是什麼問題。在星期五傍晚,他們突然告訴我要到別的城市辦點事情,所以有兩個晚上不會待在家。哇!這根本是我的派對呀,馬上煮米、 做焗烤飯!冬天當然就是要吃高熱量!非常興奮的我吃完了那盤焗烤飯,吃得很飽的滿足感很快就下降了,只剩下肚子很撐的我,連帶的睡覺時間都因為要等消化而延後了。(那時的我每天十點睡覺,六點起床) 正如所看見的,他們少量多餐、早睡早起,盡量不吃肉食,讓心情保持愉悅,善待自己不就應該像是這樣嗎?很簡單,但要面面俱到卻不是容易的事情,尤其是保持心情愉悅,城市中的紛擾,工作上的壓力,要一整天維持心情愉快真的非常不簡單。

最幸福的國度高貴不貴-哥本哈根花費

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我在歐洲搭便車,搭到保時捷!

人生第一次搭便車旅行在歐洲,第一次上的車是大卡車,司機不會說英文,我就跟他雞同鴨講一個小時半😂 最特別的經歷是在波蘭搭到保時捷,這是第三次搭便車,也是第一次跟司機相處大約八個小時,因為他到華沙辦點事情,我們遇到的時候事情還沒辦完,所以我就搭上他的車子跟他一起去辦事。這樣的開端聽起來是不是有點危險有點詭異😂 當他說他會去Krakow但是還需要四個小時,我心裡想說「誰知道這四個小時會不會有什麼變化」,然後他說了一句「我是一定會去Krakow的,因為我住在那裡」。好囉!沒有任何疑問,他看起來也不像吸毒犯,是個中年男子,大家請不要加以想像,不是每個開跑車的都是肚大頭禿,他有點禿頭,但是給人的感覺乾淨有禮貌。   上車之後他的第一句話:「I can't speak English」傻眼的我:「but now...」 「Yes yes, I mean my English is not good」「oh! me too,

全曼谷最道地的行程-泰國人帶你去她家

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【沙發衝浪】立陶宛女孩試吃滷肉飯

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芬蘭自駕遊:北方木屋、傳統桑拿、免費哈士奇雪橇

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挪威的物價隨時都能殺死人

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胡志明共產黨咖啡

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胡志明HUM素食餐廳

越南因為宗教信仰的關係,自然吃素的人們也不在少數,而現在因為環保議題或人道問題,選擇吃素的人也越來越多,尤其是年輕人,多數因為愛護動物,進而成為素食者。   我們兩個都不是素食者,但也不是肉食主義者,偶爾會選擇不吃肉,讓身體的負擔可以少一點。在台灣有很多優秀的素食餐廳,他們能夠厲害到把素食做成不像素食,讓很多人一抹素食有怪味的印象,在這聚集各國美食的胡志明,我想應該也有不少值得探訪的素食餐廳吧!   從網路上隨便搜尋,找到了一家評價似乎不錯的Hum,這個餐廳名字的由來非常的傳統,但在菜色上卻是非常的異國化,依照網上的推薦,我們點了:鳳梨炒飯、泰式炒河粉、炸豆腐,這三樣菜其中有三樣就屬於泰式口味,而 真正嚐了一口之後,著實地讓我驚訝一下,那個泰式炒河粉!!!太犯規了!!!我在泰國吃河粉的時候,心中燃起一股感動,原來這就是道地的口味,但這份我在「越南」的「素食餐廳」吃到的泰式炒河粉,比泰式還泰式,如果這三樣餐點要選擇一樣,我一定毫不猶豫選它也毫不猶豫的說「我會為了它再回來這家餐廳的」!   其他兩道料理,坦白講並不是不優秀,也不是非常普通,但就是CP值非常之低!捨不捨得花錢的基準點,不是價格,而是它的價值,那盤泰式炒河粉,我們願意花那個價錢去買它,但鳳梨炒飯以及炸豆腐的部分,我們就會覺得花錢花到很心痛。   【環境與服務】 Hum整個環境都讓人感覺很舒服,戶外區旁邊有個小池塘以及有幾棵樹遮陽,配上流水聲,可以非常放鬆地享受餐點,配上胡志明十二月的天氣剛剛好,並不會讓人吃完一頓飯就汗流浹背,不知道是不是因為餐點的關係,餐廳裡的一些設計與擺設,比較偏向泰國的風格。如果計畫前來,建議還是訂位一下比較好,畢竟他們在Tripadvisor可是榜上有名的,我們當天沒有訂位,就只剩下戶外區可以坐。   【餐廳資訊】 Hum Vegetarian 地址:32 Vo Van Tan, Phuong6,

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