2022歐洲單車日記-在保加利亞參加免費的Food Tour

無意中在網路上搜尋到這個免費的Food Tour，這就像是歐洲大城市都會有的Free Tour一樣，不過是帶著你吃吃喝喝，重點是免費耶！可以認識當地飲食文化，可吃可收集知識，居然免費！

雖然說字面上寫免費，不過這個Food Tour 就跟Free Tour一樣，結束之後，還是要意思意思給導遊一些小費，但由於在保加利亞跟羅馬尼亞，我都沒有換現金（身上只剩下兩張五十歐），這個Tour也是我到Sofia市區才查到的，所以根本沒有錢或任何東西可以貢獻。

我告訴導遊，我會寫文章幫他們推薦這個Tour，讓他們可以有更多的亞洲遊客來參加，她超級阿莎力地說：「小費本來就不是一定要給的，但如果我幫他們做推薦，她會很感謝」。

在Google Maps上面搜尋 Balkan Bites就可以找到集合地點。

每天下午兩點會在雕像前集合，最好可以先在網路上做預約，我不知道有預約功能，因此沒有預約就直接前往集合地，如果大家有興趣參加，最好先預約，因為food tour在大家集合完畢之後會確認人數，餐廳會依人數做準備，如果當天參加的人比較多，沒預約可能不能加入。

人數到齊之後，我們的美食導遊會先問大家，有沒有人對任何食物過敏或是吃素食的。今天這一團總共有12個人，兩位吃素，一位不喝啤酒，但喝其他酒精🤣

導遊聯繫好餐廳之後，大概會花10到15分鐘，介紹美食的歷史，其實在巴爾幹半島地區，每個國家的食物種類都差不多，所以他們的這個tour才會叫做Balkan bites，而不是Bulgarian bites。

第一家 Supa Star

таратор 發音：達拉豆（Tarator）

這家餐廳專門做湯品，我們今天喝的是夏天在喝的冷湯，早在昨天和今早，我已經在host家嘗過這道冷湯，但我當時以為這只是ayran發揮創意，加入各種蔬菜而已，沒想到這是一道保加利亞的經典冷湯。

超愛Ayran的我，在回台灣之後，這道冷湯應該會是家裡的常備菜，夏天回家打開冰箱就可以喝！

基底是鹹優格加一點水，然後再加上各種蔬菜，如：小黃瓜、茴香、大蒜，當然也可以自行發揮創意，加入更多不同的蔬菜，在保加利亞，通常都會作為前菜。我的Host把它作為佐醬，淋在烤蔬菜上面也超級搭。

第二家 Garafa Wine Shop

沒想到那麼快就可以嚐到酒，保加利亞人真的超愛喝酒（歐洲哪國不愛？），導遊說她的阿姨總是不知不覺就把一桶酒喝完，目前保加利亞的酒出口量不多，所以來這裡玩，一定要試試本地產的酒。

我們今天喝的是下面圖寫VM這瓶，酒類對我來說沒什麼好喝不好喝，有酒精就先給80分🤣 不過以價格而言，好像還是西班牙的CP值比較高。

大家在這裡聽導遊解說，接著一起用保加利亞語說乾杯！

這家酒吧的氣氛很不錯，牆上也有一些可愛的插圖，來到索非亞喝一杯是沒問題的啦！

第三家 Skapto – Shishman 20

一開始導遊就有告訴我們會吃漢堡，但是請放心絕對不會帶我們去吃麥當勞😅，這家漢堡有獨特的醬料（其實我是覺得還好，跟羅馬尼亞朋友給我吃的漢堡裡面的醬料差不多🤣

但是肉給的很大方，除了漢堡肉還有培根，漢堡肉咬下去就知道什麼叫做火烤就是美味，是不知道為什麼這家漢堡店為什麼會在行程裡，可能抖內很多？🤣

不過如果你剛好在索非亞想要來個漢堡，這家是小推，我自己不太喜歡吃漢堡，所以，這絕對不會發生在我身上😂

Church of Sveti Sedmochislenitsi

途中導遊帶我們去看這個景點，你知道英文不好的人，跟這種全英文的解說團，大概都只能理解百分之五十，反正呢！就是有個人很偉大（有說跟沒說一樣），有關這個故事的紀錄片，請自己去看-The Silent Angel

第四家，Мекица и Кафе

這家好像是今天的tour裡面給的最小氣的，不過吃完之後，我有一股衝動想要買一塊來吃，有些人會把這個當成早餐，上面灑的是糖粉，看起來像是炸過，但吃起來一點都不油膩。

我不記得這個叫什麼了，請拿照片去點餐。

一份的大小大概跟一個女生的手掌差不多

第五家 ZOYA

今天給的最大方的店家，除了賣超級果汁和傳統點心，它還有賣其他素食餐點需要的材料，另外店裡還有沐浴乳、洗髮精、保養品，當然全部都是天然製成的。

蛋糕吃起來有肉桂香，裡面有少許的堅果跟葡萄乾，跟咖啡超級搭。

我原本以為飲料是奶昔，其實是綜合果汁，這裡有十二種的綜合果汁，價格在5.5-6.5，一杯是400 CC

裡面有包鹹跟甜的，鹹的含有香菇，同團土耳其朋友說這個看起來像炸春捲🤣
不過吃起來是完全不一樣的。

我們的導遊說他幾乎每天都會來這家店，因為她本身是素食者，如果你剛好也有朋友偏好吃素，來這家店真的很不錯喔！

最後一間 The Hadjidragana Tavern Хаджидрагановите изби

感覺像是保加利亞版的金色三麥（因為裡面的裝飾一堆酒桶）不過裡面賣的是傳統食物，也有傳統服飾和其他擺設，所以說它像是台灣的客家餐廳或原住民餐廳，應該比較貼切。

大家如果有想要氣氛好，吃點傳統的保加利亞食物，我覺得這家是很好的選擇，如果我有預算吃那麼好的外食，一定會直接在這裡坐下吃一餐😂

導遊說，我們必須照著她的指示開始試吃，我最喜歡的是第三樣。

第一樣，忘記叫啥（最右邊的那個）
但這有點普通，感覺就是番茄醬尬麵包，所以名字不記得也沒關係。

第二顆，卡大可（你們如果去這餐廳，就用卡大可這三個字用各種音調念😂或是給圖，中間白色的那道）

用羊乳起司製成的，撒上特別的香料帶出香味，完全沒有羊味，就算是不敢吃羊乳的人也可以點，我們這團裡面有個女生，因為不敢吃羊乳起司，所以一開始不敢試，試了之後…沒有吐出來，所以對於怕羊味的人，應該是沒問題啦！

第三顆ㄎ一ㄚ坡羅
好吃，我會點這道，結論就這樣🤣

餐後酒，貝林 pelin

一開始看到它那麼小杯，又是透明的，讓我聯想到高粱，恰恰跟高粱是相反的東西，喝下去直接上天堂，超級好喝，貝林喝起來像水果酒，沒有太濃的酒味，有點後勁，但不是會燃燒整個喉嚨的那種，喝下去十幾秒後，身體有微微發熱，真的非常微微，總之！好喝！一般女生應該都會喜歡喔！

導遊說貝林可以去蒜味，因為保加利亞的食物幾乎都含有大蒜，所以美食之旅把這杯酒放最後，可以幫我們去蒜味，同時貝林也可以幫助消化。

喝完之後真的有去蒜味！聽到這句，大家應該都會來喝一杯啦

同場加映：

Chucky’s Coffee House

這是我在等Food Tour前去的咖啡店，老實說，他的美式真的很有水準，價格是2.4歐，比起台灣當然便宜很多，但在東歐國家真的不算便宜，我在Google maps上看到照片，就決定要去喝喝看，整個環境看起來很安靜很有質感，就算貴一點也沒關係啦，在台灣可能要花更多錢買這個氛圍🤣。

現場也有賣咖啡豆，原本躍躍欲試，但看到價格後…你在開玩笑嗎！比起台灣，是便宜一點，可是…這裡是歐洲！我在西班牙、義大利，甚至是土耳其，都買過好喝價格又親人的咖啡豆，所以還在歐洲的我，自然會對價格比較挑！

Made in home

這家是我碰巧經過的，大家請注意，可以搜尋Made in home，但我要推薦的不是Made in home，是他旁邊有個大招牌的Fast Food，食物的價格標示很清楚，而且價格很親民，可以內用，老闆娘也很親切，可是！不能刷卡！所以我沒有吃到！😭身上沒有現金，所以不能吃道地美食，真的是很傷心的一件事，拜託大家去幫我吃！

（有時候我真的比較願意嘗試不收信用卡的店家，代表他們小本生意，這也是我在土耳其會換匯的原因。）

以上就是我在Sofia的美好回憶，如果沒有參加這趟Tour，大概會覺得很無聊吧！一般來說，我不太喜歡進入有tripadvisor貼紙的餐廳，不過這趟下來感覺都還蠻不錯的，以後我會說服自己勇於嘗試的（還是喜歡騎著腳踏車鑽小巷找美食😎